Münver Tatlısı Tarifi

Münver tatlısı, Türk mutfağında geleneksel bir tatlı çeşididir. İşte münver tatlısı tarifi:

Malzemeler:

Hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı sirke veya limon suyu
• Yarım çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık da kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Üzeri için:

• Pudra şekeri
• Ceviz veya fındık içi (isteğe bağlı)

Yapılış:

1. Öncelikle hamurunu hazırlamak için unu bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yoğurt, sirke veya limon suyu ve tuzu ekleyin.

2. Malzemeleri yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın.

3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamurun içine ceviz içi, toz şeker ve tarçını serpiştirin.

4. Hamuru rulo şeklinde sarın ve tepsiye dizin.

5. Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

6. Bu sırada şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladığında yarım limonun suyunu sıkın ve şerbeti birkaç dakika daha kaynatın.

7. Fırından çıkan sıcak hamurların üzerine sıcak şerbeti dökün. Hamurlar şerbeti çekecek ve tatlımızın üzeri parlaklaşacaktır.

8. Tatlıları şerbet çektikten sonra servis tabağına alın.

9. Üzerine pudra şekeri serpip, isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi ile süsleyebilirsiniz.

10. Münver tatlısını soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!